Der bittere Likör, der an den Hängen des Ätna entstand: die Geschichte von AMARA

AMARA ist zutiefst sizilianisch mehr als nur ein Likör, ein Bekenntnis zur Heimat. Es ist die Geschichte eines Unternehmens, das sich auf seine Wurzeln besann – die sizilianischen Blutorangen mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) , Quellwasser und die Wildkräuter des Ätna –, um eine andere, zukunftsfähige und inspirierende Zukunft zu gestalten. Die Idee zu AMARA entstand 2014, als Edoardo, ein junger sizilianischer Unternehmer, beschloss, sich einen Kindheitstraum zu erfüllen: mehr Zeit auf dem Land zu verbringen, dem Ort, der ihn schon als Kind glücklich gemacht hatte, und gleichzeitig ein Unternehmen zu gründen, das die sizilianische Blutorange bekannt machen sollte .

Seine schönsten Erinnerungen sind mit Sonntagen im Morgengrauen verbunden, wenn er und sein Großvater langsam durch die Orangenhaine schlenderten, um nach dem Rechten zu sehen. Diese hundert Hektar Zitrusplantagen bilden heute das Herzstück von AMARA . An den Hängen des Ätna, im Bezirk San Martino von Misterbianco, verleihen der vulkanische Boden und die starken Temperaturschwankungen im Winter den Orangen ihre tiefrote Farbe und ein einzigartiges organoleptisches Profil . Es ist die Kombination aus Anthocyanen und den klimatischen Bedingungen des Vulkans, die diese Orangen so besonders macht und sie zu einer unverwechselbaren Zutat für den Likör werden lässt. Doch hinter jeder Flasche steckt mehr als nur der Rohstoff: Es steckt auch ein sorgfältiges Designkonzept und eine klare Botschaft von Edoardos Vision Siziliens . Das schwarze Glas erinnert an das Lavagestein des Ätna , das Rot des Etiketts symbolisiert die glühende Lava , und der Siegellackverschluss steht für ein Versprechen, das mit jedem Verschließen der Flasche eingelöst wird . Die in Seidenpapier eingewickelten Päckchen, wie es früher üblich war, und der kleine Vogel, der auf dem Ast auf dem Etikett sitzt, erinnern uns daran, dass AMARA von Bauern gegründet wurde und dass diejenigen, die das Land respektieren, auch andere respektieren .

die Philosophie von AMARA : Wurzeln und Innovation zu vereinen, Tradition zu bewahren und sie in eine moderne Sprache zu verwandeln, die in der Lage ist, die Geschichte Siziliens authentisch und mit Stolz in die Welt zu tragen.

Der sizilianische Bitterlikör AMARA ist weit mehr als nur ein Getränk : Er beweist, dass Sizilien, wenn man es wahrnimmt und respektiert, zu einem Wettbewerbsvorteil und einem erfolgreichen Unternehmen werden kann. Geboren an den Hängen des Ätna aus einer Auswahl feinster sizilianischer Blutorangenschalen mit geschützter geografischer ), reinem Quellwasser und den wilden Kräutern des Vulkans, AMARA die Quintessenz der Insel und erzählt eine Geschichte tiefer Wurzeln und weitsichtiger Visionen. Seine Stärke liegt darin, ein landwirtschaftliches Erbe in eine moderne und wiedererkennbare Marke verwandelt zu haben, die auf internationalen Märkten konkurrenzfähig ist, ohne ihre Natur zu verfälschen und dabei Beständigkeit und Authentizität zu bewahren . Das Territorium wird so nicht nur zur Kulisse, sondern zur Zutat und zum Symbol: Der vulkanische Boden und die Artenvielfalt verleihen dem Produkt seine Einzigartigkeit und machen es zu einem Botschafter des modernen Siziliens. AMARAs Wachstum basiert auf Methode, Qualität und Beständigkeit. Der Fokus liegt auf weniger, dafür aber besser, einer transparenten Lieferkette und einer stimmigen Markenbotschaft, die Restaurants, Weinbars und Touristen gleichermaßen überzeugt hat . Diese Reise ist eine Mahnung an junge Sizilianer: Bleiben bedeutet nicht Aufgeben, sondern den Mut haben, ein authentisches Erbe anzunehmen, es zu erforschen, in ein klares Konzept zu verwandeln und es mit Disziplin zu verteidigen AMARAs Geschichte lehrt uns, dass Identität, kompromisslose Qualität, ein Netzwerk von Partnerschaften, authentisches Storytelling und Geduld unerlässlich sind, da Produktionszyklen und Märkte langfristig angelegt sind. Sie ist eine Einladung, lokale Ressourcen zu erschließen , intelligent Prototypen stimmige und nachhaltige Marken aufzubauen , Mentoring und Fördergelder zu beantragen und eine Kultur des Unternehmertums zu pflegen . So wird Sizilien zu einem Versprechen, nicht zu einer Grenze, und wer sich entscheidet zu bleiben, bleibt nicht einfach nur: Er gestaltet einen Teil der Zukunft der Insel mit, so wie AMARA es getan hat, indem sie die Blutorange und den Ätna in ein weltweit anerkanntes Symbol für Exzellenz verwandelt hat.

Edoardo Strano , ein studierter Wirtschaftswissenschaftler mit Schwerpunkt Marketing Großvaters Ciccio fortzuführen , der aus einem einzigen Hektar Land einen florierenden Bauernhof aufgebaut hatte. Edoardo beschloss, die 80 Hektar großen Zitrusplantagen der Familie im Bezirk San Martino an den Hängen des Ätna sizilianischer Blutorangen mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.) zu einer Marke auszubauen, die das moderne Sizilien widerspiegelt.

In den Anfangsjahren des Projekts war neben Edoardo Strano Giuseppe Librizzi , ein Ingenieur mit Leidenschaft für Marketing , an Bord, der dem Unternehmen Struktur und Vision verlieh. Heute ist Edoardo jedoch alleiniger Gründer und Leiter von Rossa Sicily AMARA produziert und den gesamten Produktionszyklus überwacht: vom Orangenanbau über die Verarbeitung bis hin zur Abfüllung. Sein Unternehmen zeichnet sich dadurch aus, dass es zu den wenigen italienischen Betrieben gehört, die jeden Schritt im eigenen Haus durchführen und so Qualität und Rückverfolgbarkeit garantieren.

Edoardos Philosophie ist seit jeher klar und beständig: Tradition und Innovation vereinen, Natur und Land respektieren und ein typisch sizilianisches Produkt zu einem Botschafter für Exzellenz in der ganzen Welt machen . Edoardo Strano betonte stets die Bedeutung der bäuerlichen Weisheit, die ihm sein Großvater vermittelt hatte: „ Wer das Land bestellt, respektiert Natur und Mitmenschen .“ Dieses Prinzip bildet das ethische und unternehmerische Fundament von AMARA .

Seine Geschichte ist ein konkretes Beispiel dafür, wie junge Sizilianer in ihrer Heimat bleiben und sich eine erfolgreiche Zukunft aufbauen können, ohne ihre Wurzeln zu verleugnen. AMARA genießt heute internationale Anerkennung, wurde in renommierten Wettbewerben ausgezeichnet und von Gastronomen und Feinschmeckern geschätzt, ist aber nach wie vor tief mit seinen Ursprüngen verbunden: den Zitronenhainen des Ätna und der Vision eines Unternehmers, der Sizilien als Ressource und nicht als Hindernis sah. Kurz gesagt: Edoardo Strano hat bewiesen, dass sich mit Mut, Können und Respekt vor der Tradition ein landwirtschaftliches Familienerbe in eine globale Marke verwandeln lässt. Er bietet damit ein inspirierendes Vorbild für junge Menschen, die in Sizilien bleiben und investieren möchten.

Die Geschichte von Rossa Sicily ist die Geschichte von Edoardo, einem jungen Unternehmer, der beschloss, in seiner Heimat zu bleiben und einen ihrer Naturschätze, die Blutorange, in ein erfolgreiches Unternehmen zu verwandeln. Angetrieben von seiner Liebe zu Sizilien und dem Wunsch, die Insel bekannter zu machen, kreierte Edoardo AMARA, einen Bitterlikör, der heute zu den beliebtesten in Italien zählt und die authentische Identität der Insel verkörpert.

Der Firmensitz befindet sich an den Hängen des Ätna, einer einzigartig fruchtbaren und landwirtschaftlich optimalen Region. Der vulkanische Boden und die Temperaturschwankungen ermöglichen hier den Anbau von Blutorangen höchster Qualität. Die Sorten Tarocco Giallo und Tarocco Nocellara, die in den hauseigenen Zitrushainen sorgsam kultiviert werden, bilden die Grundlage für einen Likör, der Tradition und Innovation vereint: Die Schalen werden ohne jegliche Zusätze mit Alkohol, einheimischen Wildkräutern und Zucker eingelegt, um ein natürliches und authentisches Produkt zu gewährleisten. Edoardos Unternehmen beweist, dass sich mit Leidenschaft, Respekt vor der Natur und einer modernen Vision eine wettbewerbsfähige Zukunft gestalten lässt, ohne die eigenen Wurzeln zu verleugnen. So verwandelt sich Sizilien vom Land der Aufbrüche in ein Land voller Möglichkeiten.  

Ursprünge und Vision: Das kulturelle Erbe in ein Projekt verwandeln

AMARA entstand aus einer einfachen, aber radikalen Intuition: Sizilien ist nicht dazu da, „ausgebeutet“ zu werden, sondern „man muss ihm zuhören“. Vom Anbau eigener Orangenhaine bis zur Auswahl der feinsten sizilianischen PGI-Blutorangenschalen stellt das Projekt die landwirtschaftliche Identität der Insel in den Mittelpunkt und transformiert sie in eine zeitgenössische Sprache, wobei der Fokus auf ganzheitlicher Qualität und territorialer Einzigartigkeit liegt.

• Leichte Wurzeln: Zitrusfrüchte mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A.), Quellwasser, Pflanzenextrakte vom Ätna.

• Langfristige Vision: ein Produkt zu schaffen, das die Geschichte Siziliens ohne Folklore, mit Strenge und Modernität erzählt.

• Ethische Aspekte der Lieferkette: Rückverfolgbarkeit, bewusste Landwirtschaft und die Wertschätzung lokaler Arbeitskräfte.

Territorium als Wettbewerbsvorteil

Der Ätna ist nicht nur Kulisse, sondern Bestandteil und Symbol zugleich. Der vulkanische Boden, die Temperaturschwankungen und die natürliche Artenvielfalt bilden einen einzigartigen Rohstoff; die unternehmerische Herausforderung bestand darin, diesen als strategisches Gut zu erkennen und ihn konsequent zu schützen.

• Sensorische Identität: elegante Bitterkeit, helle Zitrusnoten, vulkanische Kräuteraromen.

• Eine stimmige Erzählung: Name, Flasche, Etikett und Geschichte verschmelzen zu einer klaren Vorstellung vom heutigen Sizilien.

• Konkrete Nachhaltigkeit: Schutz der Wasserressourcen, verantwortungsvolle Kräuterauswahl und ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Tradition und Innovation.

Vom Material bis zur Marke: Qualität, Methode, Beständigkeit

Das Wesen von AMARA liegt nicht nur in seinen Rezepten, sondern auch in seinem Anspruch, weniger, aber dafür bessere und stets gleichbleibende Qualität zu produzieren. Qualität ist ein Prozess, keine bloße Behauptung.

• Strenge Selektion: nur die besten Schalen, zum optimalen Zeitpunkt geerntet.

• Kontrollierter Prozess: sorgfältige Infusionen, Einhaltung der Zeitvorgaben, reproduzierbare Standards.

• Markenkonsistenz: Jedes Detail (Verpackung, Tonfall, Vertriebskanäle) unterstreicht das Versprechen von Authentizität.

Wachsen, ohne sich selbst zu verzerren: Markt, Gemeinschaft, Wirkung

Das Wachstum von AMARA beweist, dass man auch außerhalb Siziliens wettbewerbsfähig sein kann, indem man die Region einbezieht, anstatt sie zu verraten. Die Auswirkungen sind nicht nur wirtschaftlicher, sondern auch kultureller Natur.

• Intelligente Vertriebskanäle: Qualitätsrestaurants, Weinhandlungen, gezielte Exporte, Erlebnistourismus.

• Lokale Gemeinschaft: Beschäftigung, Ausbildung, gemeinsamer Stolz unter Landwirten, Handwerkern und jungen Berufstätigen.

• Leuchtturmeffekt: Wenn eine sizilianische Marke Erfolg hat, werden andere ermutigt, es auch zu versuchen.

Eine Warnung und Einladung an junge Menschen: Was ist nötig, um zu bleiben?

AMARAs Geschichte bietet dabei Orientierung.

• Identität: Wähle einen realen Wert (Produkt, Kunstwerk, Forschung, Landschaft) und studiere ihn so lange, bis du ihn dir zu eigen gemacht hast.

• Fokus: Ein klarer Vorschlag ist besser als tausend vage Ideen. „ Ein sizilianisches Bitterbier “ ist einfach, aber einzigartig, wenn es gut gemacht ist.

• Unabdingbare Qualität: Keine Kompromisse. Der Ruf basiert auf Details.

• Netzwerken Sie: Arbeiten Sie mit Experten zusammen ( Landwirten, Designern, Technologen, Exportmanagern ). Niemand gewinnt allein.

• Die Botschaft lautet: Marketing vertuscht keine Fehler, sondern hebt die Wahrheit hervor. Finde deine Wahrheit und halte daran fest.

• Geduld ist gefragt: Produktionszyklen, Märkte und Menschen brauchen Zeit. Eile zerstört, was der Boden reifen ließ.

Konkrete Schritte für alle, die in Sizilien ein Unternehmen gründen möchten

• Vorteilskarte: Identifizieren Sie die einzigartigen Ressourcen im Umkreis von 50 km um Ihren Wohnort (Rohstoffe, Fähigkeiten, Landschaften). Beschreiben Sie, wie daraus ein Produkt oder eine Dienstleistung entsteht.

• Sinnvoller Prototyp: Erstellen Sie eine Version 0, verkaufen Sie sie an einige anspruchsvolle Kunden, messen Sie Feedback und Gewinnmargen. Verbessern Sie das Produkt und skalieren Sie es dann.

• Transparente Lieferkette: Dokumentenherkunft, Prozesse und beteiligte Personen. Vertrauen ist ein Wettbewerbsvorteil.

• Konsequentes Branding: klarer Name, einheitliche Ästhetik und ein zurückhaltender Tonfall. Jeder Kanal muss „Sizilien auf moderne Weise repräsentieren“.

• Testmärkte: Beginnen Sie mit lokalen Angeboten (Restaurants, Geschäfte, Tourismus) und bauen Sie dann Beziehungen über die Region hinaus auf. Wachsen Sie dort, wo Sie erwünscht sind, nicht dort, wo es am einfachsten ist.

• Nachhaltigkeit messbar machen: Abfall reduzieren, wo immer möglich saubere Energie nutzen und Wasser sparen. Einfache und verständliche Kennzahlen veröffentlichen.

• Mentoring-Programme und Projektausschreibungen: Suchen Sie nach Inkubatoren, Universitäten und Stiftungen. Nicht um Ihren Lebenslauf aufzubessern, sondern um Fähigkeiten und Netzwerke zu erwerben.

• Unternehmenskultur: schriftliche Verfahrensweisen, Qualitätskontrolle, präzise Buchhaltung. Poesie ohne Buchhaltung ist bedeutungslos.

Sizilien als Versprechen, nicht als Grenzen

AMARA zeigt, dass Sizilien, wenn man es mit Respekt und Intelligenz behandelt, zu einem Wettbewerbsvorteil wird. Es ist eine Einladung: Studieren, bleiben, gestalten. Nicht aus Nostalgie, sondern aus Ambition. Wenn Ihr Projekt die Landschaft mit derselben Sorgfalt behandelt, mit der AMARA den Ätna behandelt , dann werden Sie nicht nur in Sizilien „bleiben“ – Sie werden einen Teil seiner Zukunft mitgestalten.

Hinweis : Dieser Artikel entstand in Zusammenarbeit mit Rossa Sicily und ist gleichzeitig eine konkrete Einladung an sizilianische Unternehmen, die unsere Werte teilen – klare Identität, kompromisslose Qualität, transparente Lieferkette, Nachhaltigkeit und Unternehmenskultur –, uns auf ihrem Wachstumskurs zu begleiten. Neben strategischen und operativen Marketingdienstleistungen bieten wir auch regionale Marketingberatung , die lokale Ressourcen stärkt und in Wettbewerbsvorteile verwandelt. Dank der redaktionellen Stärke unseres Magazins Isla Media Gruppe isla-media.com ) bieten wir Sichtbarkeit und authentisches Storytelling , integrierte Kampagnen, die digitale und lokale Elemente vereinen, Branding-Projekte, die die Sprache des modernen Siziliens sprechen, sowie erlebnisorientierte Promotion-Aktivitäten in den Bereichen Tourismus, Kulinarik und Kultur. Wer sich für Sizilien als Standort und Investitionsstandort entscheidet, kann auf unsere Unterstützung zählen, um seinem Projekt Gehör und Stärke zu verleihen und seine Wurzeln und Identität in eine wiedererkennbare und nachhaltige Marke zu verwandeln. Schreiben Sie uns an mediagroup@isla-media.com